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COCINA ESENCIAL

Good product can't lie. The essentials of cooking are there. In the raw materials that make up each dish. The menu that you have in your hands talks about the season and the territory that surrounds us. It tells about market gardeners, breeders, farmers, winemakers, a cheese maker and a baker who are our neighbours. She also dreams of reasonable things with an exclusively French fishing, some unavoidable bottles and some exotic fruits. The rest is a job. Peeling, cutting, fair cooking, accompaniments by the way, juices and concentrated seasonings. Above all, frank tastes that respect the work of our suppliers and the flavours of nature. We claim the influence of bourgeois and local cuisine, the truculence of the bistros and the greediness in all its forms. For us, cooking is all that, and that's just that. Right to the product, right in its boots. A selection of well executed dishes. Essential. Quite simply.


La Table du Diana

  • Hotel Diana Restaurant & Spa

    INFORMACIÓN

    La Table du Diana tiene el placer de acogerle a mediodía de lunes a viernes de 12h a 13h45 y por la noche de lunes a sábado de 19h a 21h15.

    Cierre semanal el sábado a mediodía y el domingo, apertura el domingo posible para los grupos que lo soliciten, y cierre anual del 25 al 31 de diciembre incluido.

  • Hotel Diana Restaurant & Spa

    PROVEEDORES

    El pan es horneado por la panadería Le Pain de mon Grand-Père, el queso es madurado por la Maison Tourette y los vinos son seleccionados por el enólogo Bruno Maret de Signature de Prestige. Todos estos nombres están en la lista de proveedores principalmente locales a los que La Table du Diana pretende rendir homenaje temporada tras temporada.

  • Hotel Diana Restaurant & Spa

    TERRAZA

    Nuestra terraza le hará sentirse como en casa para una comida, idealmente situada al borde del parque arbolado y del apacible Bruche, combinando sutilmente tradición y modernidad. Nuestra brigada le ofrece un viaje de buen gusto desde Alsacia hasta los 4 rincones del mundo, pasando por los mejores terruños de Francia.

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LA TABLE DU DIANA

MENÚ DE TEMPORADA

Saber Más Menos RESTAURANTE MENU CARTA DE VINOS
Hotel Diana Restaurant & Spa
LA TABLE DU DIANA

Menú del almuerzo

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LA MESA DE DIANA

MENÚ DE MEDIA PENSIÓN

Saber Más Menos MENÚ DE MEDIA PENSIÓN
  • Hotel Diana Restaurant & Spa

    INFORMACIÓN

    El elegante Salón Privado es el lugar ideal para sus eventos privados, brindis, cenas, degustaciones de vinos....

  • Hotel Diana Restaurant & Spa

    PROVEEDORES

    En línea con las pequeñas atenciones que hacen gran felicidad, cada día tiene su rutina de detox, recién hecha para usted. De 14h a 23h les invitamos a degustar nuestra agua vitaminada del día. Refresco garantizado!

  • Hotel Diana Restaurant & Spa

    TERRAZA

    Elaborado a partir de granos de café seleccionados, procesados de comercio justo - orgánico, en tueste lento, cosechados en las mejores regiones productoras de América Central, el uso de día y de noche.

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