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WESENTLICHES KOCHEN

Good product can't lie. The essentials of cooking are there. In the raw materials that make up each dish. The menu that you have in your hands talks about the season and the territory that surrounds us. It tells about market gardeners, breeders, farmers, winemakers, a cheese maker and a baker who are our neighbours. She also dreams of reasonable things with an exclusively French fishing, some unavoidable bottles and some exotic fruits. The rest is a job. Peeling, cutting, fair cooking, accompaniments by the way, juices and concentrated seasonings. Above all, frank tastes that respect the work of our suppliers and the flavours of nature. We claim the influence of bourgeois and local cuisine, the truculence of the bistros and the greediness in all its forms. For us, cooking is all that, and that's just that. Right to the product, right in its boots. A selection of well executed dishes. Essential. Quite simply.


La Table du Diana

  • Hotel Diana Restaurant & Spa

    ANGABEN

    La Table du Diana freut sich, Sie mittags von Montag bis Freitag von 12h bis 13h45 und abends von Montag bis Samstag von 19h bis 21h15 zu empfangen.

    Wöchentliche Schließung am Samstagmittag & Sonntag, Öffnung am Sonntag für Gruppen auf Anfrage möglich, und Jahresabschluß vom 25. bis einschließlich 31. Dezember.

  • Hotel Diana Restaurant & Spa

    ZULIEFERER

    Das Brot wird von der Bäckerei Le Pain de mon Grand-Père gebacken, der Käse wird von der Maison Tourette gereift und die Weine werden von dem Önologen Bruno Maret de Signature de Prestige ausgewählt. All diese Namen stehen auf der Liste der hauptsächlich lokalen Anbieter, die La Table du Diana Saison für Saison zu würdigen gedenkt.

  • Hotel Diana Restaurant & Spa

    TERRASSE

    Auf unserer Terrasse können Sie sich wie zu Hause fühlen, ideal am Rande des bewaldeten Parks und des ruhigen Bruche gelegen, der Tradition und Moderne auf subtile Weise verbindet. Unsere Brigade bietet Ihnen eine geschmackvolle Reise vom Elsass in die 4 Ecken der Welt, durch die besten Terroirs Frankreichs.

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LA TABLE DU DIANA

HAUPTSAISON-MENÜ

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LA TABLE DU DIANA

Mittagsmenü

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DER TISCH DER DIANA

MENÜ MIT HALBPENSION

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    ANGABEN

    Der elegante Salon Privé ist der ideale Ort für Ihre privaten Veranstaltungen, Toasts, Abendessen, Weinproben.....

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    ZULIEFERER

    Im Einklang mit den kleinen Aufmerksamkeiten, die großes Glück machen, hat jeder Tag seine Entgiftungsroutine, frisch für Sie gemacht. Von 14h bis 23h laden wir Sie ein, unser Vitaminwasser des Tages zu probieren. Garantierte Erfrischung!

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    TERRASSE

    Hergestellt aus ausgesuchten Kaffeebohnen, verarbeitet Fairtrade - Bio, in langsamer Röstung, geerntet in den besten Anbaugebieten Mittelamerikas, Tag und Nacht.

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